先日ご紹介したアートの複合施設「GASBON_METABOLISM」の向かい側にある、お酒と食の複合施設「MANGOSTEEN HOKUTO」。
こちらは、クラフトビール醸造所（MANGOSTEEN BREWING LAB 万珍醸造）、酒屋＆タップルーム（MANGOSTEEN BOTTLE SHOP 万珍酒店）、麦芽をアップサイクルした水餃子が美味しいレストラン（MANGOSTEEN CANTEEN 万珍包）からなるお酒と食の複合施設です。
万珍酒店では、万珍醸造の生ビールをタップで、また厳選のオーガニックワインなどが楽しめるお店。もちろん店頭購入も可能。
店内にはライオンのモニュメントがあり、GASBON_METABOLISMのアートな雰囲気がここにも。
クラフトビールは、北杜の上質な水を仕込み水に、地元の果物などを使った珍しいビールも製造されています。
万珍包では、ビールやワインに合う料理が楽しめます。特に餃子は変わりダネがいろいろあって面白い！
ぜひアート鑑賞と組み合わせて訪れてほしいお店です。
◎ご紹介した場所
MANGOSTEEN HOKUTO
山梨県北杜市明野町浅尾新田３１−１
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◎山梨県にある貸別荘コテージ
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